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SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO DOC

Vigna petrussa - 2009

Rotwein, Friaul, Schioppettino   Schioppettino di Prepotto DOC - Umbrien   Vigna petrussa    2009

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 Rotwein, Friaul, Schioppettino




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SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO DOC

Vigna petrussa

75

2009

Friaul

13,5°

Serviertemperatur:

18-20 C

Rebsorte: Schioppettino 

Verfügbarkeit: 37 Flaschen


Dort, wo das Flüsschen Judrio die Ebene von Albana durchzieht, wird aus sorgfältig ausgesuchten Trauben der Rebsorte Ribolla Nera dieser grosse Rotwein mit seinem charakteristischen violetten Schimmer und seinen würzigen Duftnoten gekeltert – ein Terroirwein von ausgeprägter Persönlichkeit. Die Ortschaft Albana di Prepotto ist seine Wiege und hier entwickelt er seine Qualitäten aufs Beste. In der Nase ist er voll und anhaltend, mit Noten von Beeren aus dem Unterholz und von Veilchen. Am Gaumen hält er, was er vorher der Nase versprochen hat; er entfaltet Noten nach Beerenfruchtfleisch und zeichnet sich durch weiche Eleganz aus. D.O.C. Friaul COLLI ORIENTALI. Rebsorte: Ribolla Nera. Boden: Sandiger Mergelboden, örtlich als „Ponka“ bekannt. Höhe: 150 m ü. M. Reberziehung: Guyot. Pflanzdichte: 3‘500 Rebstöcke/ha. Hektarertrag: 40 hl. Vinifizierung: Mazeration auf den Schalen mit abwechselndem Überschwallen und Délestage. Gärung: Malolaktisch. Gesamtsäure: 5,1%. Trockenextrakt: 25,0 g/l.

AUSBAU: 24 Monate in Barriquefässern aus französischem Eichenholz und 6 Monate in der Flasche

SERVIERVORSCHLÄGE:

Feiner Begleiter von Pilzcrèmesuppen, fermentiertem Käse, Braten und Wildbret

Auszeichnungen

Gambero Rosso:vino premiato con 2 bicchieri del Gambero Rosso 2/3
Duemilavini (AIS):vino premiato con 4 grappoli AIS 4/5
Espresso:vino premiato con 3 bottilglie 3/5

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