ROSA DELLA PIANA

La Piana - 2011

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Roséwein, Toskana, Aleatico

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ROSA DELLA PIANA
La Piana
75	2011 Toskana
12,5°	Serviertemperatur: non oltre 20 ^C
Rebsorte: Aleatico

Aleatico Toscano IGP 2013 Rosa della Piana. Eigenschaften: Origineller Wein, reich an aromatischen Noten; elegant im Schluck, kräftige, dabei lebhafte und frische Struktur. Nicht über 20 °C lagern. Gekühlt servieren. Rebsorte: 100% Aleatico-Trauben aus biologischem Anbau. Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Flasche mit 0,750 l Inhalt. Weinlese: Lese von Hand in Kisten. Erster Jahrgang: 2009. Rosinieren: Findet nicht statt. Lese: September. Reberziehung: Bogenerziehung. Pflanzdichte: 4'000 Rebstöcke pro Hektar. Mittleres Alter der Rebstöcke: 9 Jahre. Mazeration: 10 Stunden. Fermentationstemperatur: 15 °C. Hergestellte Flaschen: 4‘000.

AUSBAU: 6 Monate in Edelstahltanks. 3 Monate Flaschenausbau

SERVIERVORSCHLÄGE: Appetithappen, Fisch und Krustentiere, Gemüsegerichte und Käse… und viele weitere Kombinationen, die es noch zu entdecken gilt!