MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

Plani Arche Di Filippo - 2006

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Rotwein, Umbrien, Sagrantino, Montefalco

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MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
Plani Arche Di Filippo
75	2006 Umbrien
14°	Serviertemperatur: 18 ^C
Rebsorte: SAGRANTINO

Montefalco Sagrantino D.O.C.G. Rebsorte: 100% Sagrantino. Boden: Kalkhaltig-lehmig in Hügellage. Reberziehung: Guyot und Bogenerziehung. Rebstöcke pro Hektar: 5'000. Traubenertrag pro Hektar: 4'500 kg. Vinifizierung: Traditionelle ausgedehnte Mazeration. Duft: Intensiv nach roten Beeren; Anklänge an Feuerstein. Gaumen: Vollmundig und anhaltend, gerbstoffbetont und samtig. Farbe: Rubinrot, das bei Lagerung ins Granatrot tendiert. Lagerpotenzial: Lange.

AUSBAU: Reifung 18-24 Monate in Barrique- und Tonneauxfässern

SERVIERVORSCHLÄGE:

Wild, reifer Käse