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Rotwein, Marken, Lacrima, Aleatico, Sangiovese
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CHF 14.80
CHF 10.70 inkl. MWST
Sie spare CHF 4.20
Können Sie später ggf. aus dem Korb nehmen
CARDOVIOLA IGT |
Il Conventino |
75 |
2011
Marken |
13° |
Serviertemperatur:
15-18 C
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Rebsorte: Lacrima, Aleatico e Sangiovese
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Verfügbarkeit: 22 Flaschen
IGT Marche Rosso. Vinifizierung: Die Trauben werden auf speziellen Tischen ausgesucht, entrappt und unter Zugabe von Reinzuchthefen in grossen Gärbottichen aus französischer Eiche temperaturgesteuert und bei einer 18 – 20 Tage dauernden Mazeration zum Gären gebracht, wobei jeden Tag der Tresterhut untergetaucht wird. Abfüllung: Steril unter Kälteeinwirkung. Auffüllung im Flaschenhals mit Inertgas. Es schliessen sich vier Monate Flaschenreifung an. Sensorischer Eindruck: Intensives Rubinrot mit ins Violette gehenden Schattierungen. Frischer und duftiger Wein mit ausgeprägten Noten nach Rose und Veilchen und mit Aromen nach süssen Gewürzen und tropischen Früchten.
AUSBAU: 12 Monate in der Flasche
SERVIERVORSCHLÄGE: Wild, Pasta aus dem Ofen, Fleisch, Braten, Fischsuppen, Käse, Wurstwaren und Schinken.
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